“從杭州開車過來兩個多小時，就為了這一口。”12月1日21時許，安徽省廣德市一家奶茶店前排著長隊。隊伍中的游客高佳佳說，自己已經品嘗過地道的廣德燉鍋，這次的目標是把奶茶和桃酥都“打卡”體驗一遍。

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12月1日，航拍廣德市綏安路，大量游客排隊購買廣德“三件套”。(無人機照片) 中新社記者 張強 攝

連日來，廣德“三件套”(燉鍋、奶茶、桃酥)在網絡上爆火，吸引不少滬蘇浙地區民眾涌入，掀起了跨省消費熱潮。

廣德市地處蘇浙皖三省交界處，因位于地理幾何中心而被譽為長三角之心。下班后直接驅車到廣德的高佳佳說：“比燉鍋更熾熱的，是當地人滾燙的熱情：外地車輛可免費停車，當地市民自發讓出停車位，志愿者還給我們發放了具有不同功能的旅游路線指南。”

“最讓我感動的是，商家怕我們冷，特意在路邊準備了熱水桶。民警在街頭巡邏，讓我安全感滿滿。感覺整個城市都在用心寵著我們。”上海游客王曉奕說。

安徽詹記食品有限公司品牌總監杜俊稱，“潑天流量”涌入廣德后，該公司位于合肥的工廠開啟了24小時生產模式，還從其他地方抽調員工支援廣德門店。安徽卡旺卡餐飲有限公司營運部經理徐琴表示，這幾天廣德門店每天銷售超7000杯奶茶。

12月1日，工作人員在廣德市一家奶茶店加緊趕制商品。 中新社記者 張強 攝

當晚10時，廣德迎春街兩邊的飯店座無虛席，還有游客陸續趕到。牛肉、魚子、竹筍……燉鍋“咕嘟咕嘟”地響著，食客們一邊享受美食，一邊談笑風生。

“我做了20年燉鍋，這條街從沒這么熱鬧過。”嚴嚴大排檔老板何龍照一邊招呼著客人，一邊感慨道，“11月18日晚，廣德全民燉鍋大武臺第三期開賽之后，我們這一條街的燉鍋就開始火起來了。”

在安徽省烹飪協會副會長馬邦山看來，廣德燉鍋的走紅有著物質與文化基礎：中原文化、吳越文化、徽文化在此相互交融，塑造了這里開放、包容的城市文化個性。廣德物產豐富，孕育出了“萬物皆可燉”的獨特飲食文化，因此有“中國燉鍋之鄉”的美譽。

據官方數據，2024年年末，廣德共有戶籍人口51.13萬人。但僅在今年11月24日至30日，該市全域過境游客就已經超57萬人次。

廣德市文化和旅游局相關負責人許麗華介紹說，目前，廣德推出了多條旅游線路和多個文旅主題產品，開通了城區至景區免費專線巴士，轄區內太極洞等旅游景區景點對國內外游客免門票。“我們還有更多、更好的‘三件套’等著大家。”

從浙江安吉市的竹海與精品民宿，到云南大理市的文旅IP“有風的地方”，再到寧夏靈武市的“文旅通行證”……近年來，中國各地不斷涌現出一批成功“出圈”的中小城市。

“這是旅游消費趨于成熟的明顯標志之一。”安徽大學商學院教授劉法建表示，如今，游客追求的是包含情緒溢價的“綜合價值”。要使旅游熱度得以延續，關鍵在于真誠地挖掘本地文化，推動游客體驗從“打卡式”轉變為“沉浸式”，并善于利用科技服務等營造深度互動，進而與游客建立起長久的情感紐帶。