每年高考結束后，部分考生中會出現兩種截然相反的飲食行為：一些人開始報復性暴飲暴食，把備考期間“不敢吃”的統統補回來；另一部分人則食欲全無，吃不下、不想吃，甚至體重急劇下降。

同是高考結束，為什么反應如此不同？這背后不是自制力的差異，而是長期應激解除后，身體和心理的“慣性失控”。家長理解這背后的機制，比指責或強迫孩子進食更重要。

暴飲暴食型

(相關資料圖)

被壓抑的食欲報復性回歸

大腦的獎賞系統啟動“補償模式” 備考期間，考生形成了一套“可以吃”和“不可以吃”的清單。炸雞、奶茶、燒烤、甜點——這些高獎賞食物被貼上“耽誤學習”“影響健康”的標簽，成為欲望的“禁地”?？荚嚱Y束后，禁止的閥門被打開，大腦的獎賞系統進入“報復性補償模式”。多巴胺大量釋放，讓孩子的每一次進食都帶來強烈的愉悅感，形成正反饋循環——越吃越想吃。

激素在替你“點菜” 從生物學角度看，長期壓力使獎賞通路對高糖高脂食物更敏感。壓力會使身體內的皮質醇持續升高，而胰島素敏感性卻在下降，兩者共同驅動身體產生對高熱量食物的渴望。這不是饞，是激素在替你“點菜”。

社交釋放也是重要因素 考后聚餐、同學聚會、畢業旅行密集安排，燒烤、火鍋、夜宵成為“社交貨幣”。在“慶祝解放”的氛圍中，暴飲暴食被常規化、集體化。

后果與風險 短期看，這種無節制的狂炫容易引發急性胃擴張、急性胰腺炎、痛風發作、血糖飆升。長期看，如不加控制可導致孩子的體重快速增加、代謝紊亂，脂肪肝的風險也會上升。更隱蔽的是，這種“暴食-內疚”的模式可能持續到大學，成為進食障礙的誘因。

不思茶飯型

能量耗竭 身體進入“節能模式”

身體被“掏空”后的“節能模式” 這一類型的考生在備考期間往往已經處于“過度透支”狀態。長期睡眠不足、用腦過度、焦慮情緒，使身體進入“節能模式”。

激素變化讓腸胃進入“怠速”狀態 從生理角度看，長期壓力使皮質醇持續升高，但到了某個臨界點，腎上腺進入耗竭期——皮質醇反而會下降。這就導致考生出現乏力、食欲喪失、情緒淡漠等癥狀。同時，壓力導致交感神經長期處于激活狀態，抑制了胃腸蠕動和消化液分泌，讓胃腸道進入“怠速”狀態，即使有食物也“不想動”。

“沒考好”澆滅食欲 心理因素同樣關鍵，考后對答案發現失誤、估分不理想、與理想學校失之交臂——巨大的失落感、內疚感，直接抑制食欲。

長期將“饑餓”與“自律”綁定 另有一部分考生，備考期間為了保持“清醒”刻意少吃，考后這種飲食抑制模式沒有被解除，反而固化為“少吃才是正常的”。

后果與風險 短期看，能量攝入不足可能會導致低血糖、頭暈、乏力、免疫力下降。長期看，不思茶飯的狀態可發展為神經性厭食癥，尤其是原本就有完美主義傾向、對自己身材要求嚴格的女生。

兩種類型的背后

同一個根源 不同的出口

暴飲暴食和厭食，看似相反，實則同源。它們的共同起點是：長期應激導致的身體-心理調控系統失代償。出于對高考的重視，考生在備考的半年甚至一年時間里，往往處于持續的慢性應激狀態。這種長期的生理和心理負荷，會對身體進行“重新編程”。

有些人通過“進食”來釋放壓力——把考前的壓抑用“吃”來補償；有些人通過“不進食”來表達失控——當外部控制因素（考試）消失后，內心的失控感用“控制自己不吃”來代償。兩者都是在重新尋找掌控感的過程中，走入了極端。

如何幫助孩子平穩過渡？

對暴飲暴食的孩子不要指責 指責孩子吃太多只會增加其內疚感，加劇“暴食-內疚”的循環。

家長可以把“禁止”換成“替代”，比如家里不囤積薯片、奶茶、炸雞，而是準備水果、無糖酸奶、原味堅果；鼓勵孩子多運動，運動釋放的內啡肽可以替代食物帶來的多巴胺獎賞；和孩子一起規劃“考后清單”，除了吃，還有哪些一直想做沒做的事？幫助其把注意力從食物轉移到其他愉悅來源上。

對厭食的孩子不要強迫吃 “你必須把這碗飯吃完”這樣的命令會加劇對抗。家長可以從好入口、高營養密度的食物開始，如增加蛋白飲、酸奶、香蕉奶昔、蒸蛋羹等食物供給；少量多餐，不要求孩子一頓吃完；關注孩子的情緒比關注飯碗更重要。如果孩子因為考砸了而厭食，需要的不是營養師，而是傾聽和接納。如果厭食超過兩周且體重明顯下降，需要就醫排查是否為神經性厭食癥的早期表現。

“飲食失控”超一個月需警惕

高考結束了，但身體和心理的修復才剛剛開始。吃得下、睡得著、笑得出來，才是真正的“考后解放”。對于大多數“飲食失控”的考生來說，這種飲食行為會在2至4周內自然恢復。但如果持續超過一個月，或伴有明顯的情緒問題，如焦慮、抑郁、自我否定等，需要家長格外關注，適時尋求專業幫助。

與此同時，對于所有考生而言，要逐步恢復規律作息，盡量不熬夜、不賴床，三餐定時。飯前不稱體重、不聊分數，把吃飯從“評價場景”中解放出來。

文/李永進（北京兒童醫院順義婦兒醫院）